麦当劳宣布宏图大计：2028年中国门店破万取代美国成其最大市场

财联社12月7日讯（编辑 潇湘）麦当劳正在为其投资者提供一个令人兴奋的增长计划，以扩大其全球客户群。

这家连锁餐饮巨头周三在投资者日上宣布，计划到2027年底之前将其全球门店总数扩大到50000家(目前约为41200家)，这将是麦当劳历史上最快的门店扩张速度，同时麦当劳还将在AI技术、忠诚度计划等方面进行大举投资。

麦当劳首席执行官Chris Kempczinski在接受采访时表示，现在公司已经对现有的店面进行了现代化改造，是时候抓住时机建造新的餐厅了。2024年，随着消费者越来越追求性价比，麦当劳计划抓住这一机遇。

随着生活成本危机的来袭，消费者通常会购买麦当劳等更便宜的快餐食品，而麦当劳在很大程度上并不会受到消费者支出波动的负面影响。

Kempczinski于2019年11月上任，他近年来一直试图通过其力推的“加速拱门计划”（Accelerating the Arches），来增加麦当劳的利润。

最新的扩张计划包括在美国新建900家餐厅，在自有餐厅运营的国际市场新建1900家餐厅，在通过授权合作伙伴运营的国际市场新建7000家餐厅。麦当劳计划到2027年，将90天活跃用户数量从1.5亿扩大到2.5亿。

截至第三季度末，麦当劳在全球共有41198家连锁店，其中39000多家为特许经营店，其余为自营店。

大举在华扩张

据悉，在计划新开的通过授权合作伙伴运营的7000家国际餐厅中，一半以上将在中国。Kempczinski表示，中国最终将(取代美国)成为麦当劳最大的市场。

中国一直是美国餐饮连锁店抢占市场份额的重要“战场”，主要角逐者包括了星巴克和肯德基所有者百胜餐饮集团等巨头。

Kempczinski指出，有三个因素促使他“对中国的前景非常乐观”：增开新门店的潜力、同店销售的增长和利润率的提高。

Kempczinski表示，公司计划到2028年将在中国的餐厅数量从6000家增加到10000家。

“我们知道，家庭收入与餐厅的平均客流量密切相关，”Kempczinski解释称，“而如果你看看中国，并继续假设他们的GDP实现了中个位数(4%-6%)的增长，这将直接转化为家庭收入。”

事实上，麦当劳已经做好了在中国分得更大蛋糕的准备。11月底，麦当劳宣布了一项协议，将以18亿美元的价格回购凯雷在中国业务中的少数股权。本次交易完成后，麦当劳在金拱门的持股比例将从20%增至48%，而中信资本为主的中信联合体将继续持有52%股份。

生成式人工智能是麦当劳寻求投资的另一个领域。麦当劳已宣布与谷歌云合作，并正在中国测试一个名为 "RGM Boss "的人工智能平台。在投资者日的演讲中，麦当劳中国首席执行官张家茵称，该平台“提高了餐厅效率，利润率提高了 30个点”。

该平台的功能包括：员工排班自动化、预测客人人数(准确率达到85%)、缩短库存检查时间(从一小时缩短到15分钟)等。

推出新概念餐厅

值得一提的是，在最新的投资者日活动上，该公司还详细介绍了其60多年历史上，在美国推出的首家新概念餐厅CosMc's。

这一计划中的连锁餐厅是麦当劳加大押注外带餐饮的一部分，旨在从冰镇饮料销售中分得一杯羹——这可能将冲击到星巴克的版图。冰镇饮料销售的火热最近刚刚帮助星巴克创下了销售额纪录。

CosMc's将以麦当劳过去广告中的橙色外星人吉祥物命名。这一新概念餐厅不会提供大量麦当劳的招牌薯条和汉堡——该门店只会提供一份种类不多的食品菜单，包括牛油果番茄三明治、麦当劳吉士蛋麦满分早餐、冰淇淋和土豆饼等小吃。

而相对应，CosMc's主打的将是定制的冰镇饮料，包括调味柠檬水、姜黄拿铁、梨冰沙和雪酪冰激凌等。

根据麦当劳的宣传，本月在芝加哥郊区开业的首家CosMc's门店将有四条得来速车道，没有用餐空间，店面也比传统麦当劳小。

得来速车道是一种为快餐店设计的服务，客户可以在车内通过语音下单或者使用车内安装的触摸屏幕进行点餐，并通过免下车的方式付款取餐。麦当劳和其他连锁餐厅都表示，消费者越来越喜欢叫外卖或外带，而非堂食，该餐厅的设计就是为了迎合这一趋势。

当然，麦当劳过去在主营业务之外扩张的努力并不总是成功，但Kempczinski认为CosMc's未来可以从美国走向全球。Kempczinski表示，“我们不值得花时间去开发一个只能在一个市场发挥作用的点子”。

麦当劳全球首席营销官Morgan Flatley表示，这一概念店是麦当劳进军特色饮料和咖啡等利润丰厚市场的一种方式，在这些市场中，麦当劳的竞争力一直不强。