资深批发商谈酒类“新变量”：低度酒已成为酒类新宠儿

　　顶端新闻记者 李兴佳 陈伟然/文 实习生 李思翰/图

　　11月15日，以“新变量·新增长”为主题的2023中原商贸大会暨第七届中原批发商大会将在郑州百荣世贸商城启幕。

　　如何在新变局下抓住新商机，更多的商家如何在这场商战中脱颖而出？为此，顶端新闻采访了参加本次大会的多位资深批发商，以他们的行业视角解析本次大会“新变量·新增长”的主题。

　　“如今一个月销量抵得上过去一年”

　　上世纪80年代中期，郑州即启动了商贸城建设。截至2023年8月底，郑州市各类专业批发市场共有129个，实有经营主体194+万户，郑州共有各类物流企业2.1万+。

　　商贸业百舸争流，商贸人搏浪击涛，百荣红酒坊创始人刘君，从事葡萄酒批发已20余年，是郑州商贸业发展的见证者与亲历者。在入驻百荣世贸商城的10年时间，也是刘君的红酒坊快速增长的10年。如今，她的红酒坊一个月的销量已经抵得上过去一年。

　　“过去是‘卖全省’，如今在百荣是‘买全球，卖全国’。”谈起销量增长的原因，刘君告诉顶端新闻记者，百荣的名气在全国都已经叫响了，南来北往的客商都会慕名来这里进货，这也为她这样的入驻商户拓宽了销售渠道。如今，从喀什到威海，从哈尔滨到瑞丽，刘君的产品几乎覆盖了全国所有省份的大型商超。

　　据了解，郑州百荣世贸商城作为中部地区最大的酒水副食批发市场，依托郑州发达的物流网络，其所供应的商品早已辐射全国。刘君从事的食品、百货等行业类别更是百荣的重要支柱，占河南全省商超供应85%以上的市场份额，更吸引了全国无数商超前来选货采购。

　　“低度酒已成为最大增量”

　　在年轻人需求的推动下，中国低度酒市场规模近年来保持着高速增长。据艾媒咨询数据显示，2023年，中国低度酒市场规模预计约6341亿元，2018年至2022年间的复合增长率达29.3%。

　　一直深耕酒水批发的刘君敏锐地捕捉到了这其中的商机，从2018年开始，她的主营产品就从葡萄酒开始往低度、果饮方向倾斜。

　　“结束一天职场上的忙碌，回到家开上一罐低度小酒，是现在很多年轻人最爱的解压方式。”刘君表示，如今Z世代已成为消费市场的最大增量，而他们最喜欢的低度酒也成为酒行业的最大增量。

　　刘君告诉顶端新闻记者，近年来，她的低度酒销量增长很快，每年增速都在20%以上，去年低度酒就已占到门店总销量的五成，“低度酒已成为我们门店最大的增量，相信未来销量还会继续增长。”

　　“体验消费时代，实体店仍是主流”

　　这两年，直播电商在酒水行业爆火，为此，刘君也采购了一套直播设备，开启了她的“主播之路”。但与其他主播不同，刘君从来不挂“小黄车”带货，而是把直播间变成了一场“产品发布会”，着重推荐各类低度酒产品，为线下门店引流。

　　“现在酒水的品类、品牌非常多，消费者打开抖音或者走进一家购物中心，其实都没有明确的购物需求。”刘君认为，消费者这种不知道“买什么”的选择困难，其实是更期望得到舒适的消费体验。

　　为此，刘君特意为她的门店增加了许多服务体验消费的“小细节”，比如为客户准备的干果小零食及咖啡机，“他们的作用与香水店的咖啡豆类似，客户品尝的酒水多了，味觉就会‘失灵’，咖啡豆中含的咖啡因，可以重新唤起味觉，达到最好的体验效果。”

　　刘君坦言，这些服务细节所带给消费者的体验感，是线上直播永远给不了的，“所以线上直播再好的宣传话术，也不比了实体店一次的亲身体验。”

　　【大会预告】

　　2023中原商贸大会即将启幕，敬请期待

　　商界风云变幻，波诡云谲。当下，正值新旧动能转换、新零售大潮涌动、国内外局势多变，商贸流通业面临着新的机遇和挑战。

　　你的企业、你的行业、你的市场遇到哪些变量？在新的变量下，如何带来新的业绩增长？新变局下，如何构建新发展格局？

　　一年一度，如约而至。11月15日下午，以“新变量·新增长”为主题的2023中原商贸大会暨第七届中原批发商大会，即将在郑州市百荣世贸商城启幕。届时，省内外知名市场掌门人、全国头部快消品牌老总、连锁商超高管、社区团购平台负责人、物流公司老总、粉丝千万级网红等，将齐聚一堂，共议如何在新变局下抓住新商机。

　　相约大会，我们共同期待。