每经22点丨国务院：4月13日起各省每日报送前一日核酸检测情况；西贝回应：撤回涨价是感性决策，涨价只是时机未到

3丨西贝回应：撤回涨价是感性决策，涨价只是时机未到

4月11日，西贝餐饮董事长贾国龙发表公开声明，他表示从2月1日以来，西贝莜面村部分门店的部分菜品价格有所上涨，为此致歉。

据《财经》杂志，西贝餐饮集团副总裁楚学友在接受采访时表示，公开道歉、撤回涨价，并非迫于舆论压力。“这是一个感性决策，我们非常在意顾客在疫情结束后、重新回到市场消费时的感受。在情感上，我们不想让顾客觉得疫情刚一结束，就宰他们一刀。”

楚学友表示，虽然复工复产已经开始，但“复消费”还没有出现。西贝目前的客流只有去年同期的54%，意味着销售额减少了一半。从中长期来看，随着原料、人力成本的上升，涨价是必由之路，只是需要在需求价格弹性中找到一个合适的时机，显然目前未到时候。